Islandi päeval pakuvad Islandist ja Põhjamaadest inspireeritud hõrgutisi Eesti ja Islandi toidukultuuri tipptegijad

Sel pühapäeval, 21. augustil kell 13-17 pakuvad Islandi päeva toiduturul Islandist ja Põhjamaadest inspireeritud hõrgutisi Eesti ja Islandi toidukultuuri tipptegijad.

Toiduturg ootab Islandi väljakule uudistama ja maitsma Islandi ja Eesti peakokkade poolt valmistatud, Põhjala toidust inspireeritud hõrgutisi ja maiustusi. Päev algab kell 13:00 Kjalnesinga meeskoori esinemisega, kell 14:00 avavad Islandi välisminister Össur Skarphéðinssoni ja Eesti välisminister Urmas Paet ametlikult toiduturu. Peale avamist mängib funki ja afrobiitiviljelev saareriigi ansambel Retro Stefson, muusikat mängib Alari Orav ning avatud on terrass.

Toiduturu külalisteks on Islandi kokad Ragnar Omarsson ja Bjorgvin Myrdal, kes valmistavad ehedat Islandi toitu saareriigi toorainest. Kohal on ka Eesti kulinaaria tipud, kes peavad lugu ehedast Eesti toorainest ning Põhjala toidukultuurist: Peeter Pihel (restoran Alexander), Angelica Udeküll (restoran Laulasmaa Spa), Toomas Lääts (restoran Sfäär), Rene Uusmees (restoran MEKK). Esindatud Eesti kokad on koos töötanud nimekate Põhjala restoranidega ning kohaliku toidu pakkujatega. Pühapäeval on kõigil huvilistel võimalik uudistada ja maitsta nimetatud kokkade loomingut ja nägemust kaasaegsest Põhjala ja Islandi köögist. Kokad pakuvad suupistetaldrikuid spetsiaalselt toiduturuks ettevalmistatud menüüga.

Islandi päev külvab sel pühapäeval, 21. augustil Tallinna linna üle Islandi kultuuri säravate tegijatega, linna sisehoovides ja lavadel astuvad üles Islandi ansamblid ja heliloojad, toimuvad näituseavamised ja kohtumised kirjanikega. Päeva avab Olafur Arnalds jazzibrunchil Katusekinos ja lõpetab suur Islandi pidu üle terve Von Krahli teatri maja. Islandi päeva kava.

Islandi päeva toiduturg valmis koostöös Islandi tooraine maaletoojaga Carma Group, Friends Cateringiga ja Põhjamaade Ministrite Nõukoguga.

Islandi päeva suurtoetajad on Islandi välisministeerium, Islandi kultuuri- ja haridusministeerium, Eesti välisministeerium.

Toetajad: Nordic Hotel Forum, Kolm Õde, Hansabuss, ERR ja Postimees.

Osalevad restoranid:
Sfäär: http://www.sfaar.ee/
Mekk: http://www.mekk.ee/
Alexander: www.padaste.ee
Laulasmaa Spa: www.laulasmaa.ee

http://20.ee/islandipaev/uudised/sel-puhapaeval-21-augustil-kell-13-17-pakuvad-islandi-paeva-toiduturul-islandist-ja-pohjamaadest-inspireeritud-horgutisi-eesti-ja-islandi-toidukultuuri-tipptegijad