Juhlailallinen

20-40 hengen ryhmille
Hinta 35€ per henkilö

Viiden ruokalain menyy

Alkuruuat
Ruuat valmistaa vieraiden silmien edessä ravintolan pääkokki Rene Uusmees
Tarjoilun lomassa keskustellaan virolaista keittiötä koskevista aiheista.
Maa-artisokkakeittoa, rapeita vihanneksia, lehtipersiljaöljyä
ja
Marinoitua punajuurta ja hasselpähkinöitä, vuohenjuustovaahtoa ja omenasiiderikastiketta

Välipala
Sorbetti

Pääruoka
Haudutettua sianlihaa, maustettu linssisalaatti, tuoretta purjosipulia, porkkana-peruna-palsternakkamuhennos

Jälkiruoka
Omenakeikauskakku ja tyrniparfeé